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PROFUMO ; penetrante, fresco e fruttato con note di pomodoro verde, mandorla, carciofo, erba tagliata ed erbe fresche aromatiche.
SAPORE: intenso e corposo, armonico ed equilibrato, nelle tipiche caratteristiche di piccante e amaro di un Olio Extravergine di qualità.
ABBINAMENTO: indicato per condire insalate e verdure, è ottimo sia con pesce (cotto o crudo) che con la carne, da provare nelle zuppe!.